Potrebno je:
110 g brašna, 110 g maslaca, 110 g šećera u prahu, 2 jajeta, kesica praška za pecivo, kesica vanilin-šećera, rendana kora 1 limuna
Preliv: 1 dl jake limunade
Fil: 300 g šećera, 3 jajeta, rendana kora i sok od 3 limuna, 200 g maslaca
Priprema:
Jaja umutite sa šećerom i vanilin-šećerom, odvojeno umutite maslac, pa sjedinite obe mase. Dodajte brašno, prašak za pecivo i rendanu koru limuna. Ujednačite masu i pecite pola sata na 170 stepeni u podmazanom i pobrašnjenom plehu.Pečenu i ohladjenu tortu prepolovite popreko, pa i jednu i drugu koru zalijte limunadom. Za fil umutite jaja sa šećerom i kuvajte na pari dok se ne zgusne. Skinite s vatre, ohladite, dodajte rendanu koru i sok limuna. Dok se fil hladi, penasto umutite maslac, pa sjedinite obe mase (mora da ide hladno na hladno). Nafilujte celu tortu, izmedju kora i sa strane.
Napomena: Ova torta je vrlo sočna i osvežavajuća.